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Bonjour, nous recrutons pour le compte de notre client un MANAGER DE RAYON TRAITEUR (H/F). Missions principales : Assurer une bonne gestion du rayon Atteindre les objectifs, marges, stocks, productivité, casse et taux de ruptures Établir les plannings hebdomadaires Organiser le travail de votre équipe et assurer son accompagnement Respecter la politique commerciale du groupe / fidéliser la clientèle Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité Passer les commandes, les réceptionner et gérer le stock
De formation Bac+ 2 en Hôtellerie Expérience minimum de 3 ans et plus idéalement en tant que Manager de Rayon Traiteur Techniques de merchandising, de négociation, et d'animation d'équipe Capacité d'établir des propositions pour améliorer des résultats Lecture de tableau de bord et d'indicateurs de suivi
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